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Estrogonofe de domingo

Tempo: 30minRendimento: 8Dificuldade: fácil Ingredientes: 1/4 de xícara (chá) de manteiga 1 cebola grande ralada 1kg de filé-mignon cortado em cubos ou tiras 1 e 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado 1/2 cubo de caldo de carne 1 e 1/2 xícara (chá) de ketchup 1 colher (sopa) de mostarda 1/2 xícara (chá) de água 1 […]

 

 

Estrogonofe de domingo
Tempo: 30min
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1/4 de xícara (chá) de manteiga
1 cebola grande ralada
1kg de filé-mignon cortado em cubos ou tiras
1 e 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado
1/2 cubo de caldo de carne
1 e 1/2 xícara (chá) de ketchup
1 colher (sopa) de mostarda
1/2 xícara (chá) de água
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:
Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga, adicione a cebola e a carne. Frite por 10 minutos ou até secar um pouco. Acrescente o champignon, o caldo de carne e misture até dissolver. Misture com o ketchup, a mostarda, a água e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo, coloque o creme de leite, misture e sirva em seguida acompanhado de arroz branco e batata palha.

Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora

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