Escondidinho de batata-doce: aprenda a fazer essa delícia

Escondidinho de batata-doce

  • Serve:

    8 porções
  • Tempo:

    1h
Escondidinho de batata-doce
Foto: Guilherme Corrêa | Produção: Ângela Cardoso e Fernando Santos
Receita salva

Aprenda passo a passo como fazer um escondidinho de batata-doce delicioso! Uma receita que vai deixar todos com água na boca!

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do escondidinho de batata-doce 

  • 1kg de batata-doce cozida
  • 1 copo de requeijão cremoso (200g)
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • 2 cebolas em rodelas
  • 500g de salsicha em rodelas
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • Pimenta-do-reino, orégano e sal a gosto
  • 1 lata de creme de leite (300g)
  • Margarina para untar
  • Queijo mussarela ralado para polvilhar

Modo de preparo

Amasse a batata-doce cozida, adicione o requeijão, o queijo e misture. Reserve. Em uma panela, coloque a cebola, a salsicha aferventada, o milho, pimenta, orégano, sal e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture.

Unte um refratário com margarina e coloque metade do purê de batata-doce. Espalhe o recheio e cubra com o restante do purê. Polvilhe com queijo mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até o queijo derreter. Retire e sirva.

COLABORAÇÃO: Suélen Pereira da Silva Odorisi

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