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docinho de café, grão de café e coco ralado em cima,grãos de café
Foto: Stela Handa | Produção: Zulmira Fátima dos Santos

Receita de Docinho de café

  • 50 porções
  • 30min (+15min de descanso)
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admin 6 de fevereiro, 2017

Depois do almoço bate aquela vontade de comer um docinho, não é mesmo? Que tal um docinho de café? A receita é supersimples, não vai ao fogo e fica pronto rapidinho! Aproveite e faça já!

docinhos de café, grão de café e coco ralado em cima,grãos de café

Foto: Stela Handa | Produção: Zulmira Fátima dos Santos

Receita de docinho de café

Tempo: 30min (+15min de descanso)
Rendimento: 20 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de pó para pudim sabor de chocolate
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de leite de coco
  • 4 colheres (sopa) de café coado
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 clara
  • Grãos de café para decorar

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o leite em pó, a mistura para pudim, o açúcar, a margarina e misture até obter uma farofa. Adicione o leite de coco e o café, aos poucos, até ficar consistente e desgrudar das mãos. Deixe descansar por 15 minutos. Para a cobertura, misture o coco e o leite em pó. Umedeça as mãos com a clara, enrole as bolinhas e passe na mistura de coco e leite em pó. Coloque em forminhas de papel e decore cada docinho com um grão de café. Sirva.

COLABORAÇÃO: Isa Maria Ubaldini

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