Docinho de batata-doce: saboroso e muito fácil de fazer

Docinho de batata-doce

  • Serve:

    50 unidades
  • Tempo:

    40min (+2h de descanso)
Docinho de batata-doce
Foto: Alfredo Franco | Produção: Equipe Foodlook
Receita salva

Aprenda a fazer hoje mesmo essa receita de docinho de batata-doce! Inove no sabor e agrade a todos! Experimente!

Tempo: 40min (+2h de descanso)
Rendimento: 50 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do docinho de batata-doce

  • 1kg de batata-doce
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de castanha de caju torrada e moída
  • Margarina para untar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque as batatas, o sal, cubra com água e cozinhe em fogo alto até amaciar.

Escorra, descasque e amasse com um garfo.

Em outra panela, em fogo baixo, coloque a batata amassada, o açúcar, 1/4 de xícara (chá) de castanha de caju e cozinhe, mexendo até desgrudar do fundo da panela.

Transfira para uma travessa untada e deixe esfriar. Modele bolinhas, distribua sobre uma superfície untada e deixe descansar por 2 horas.

Passe as bolinhas na castanha restante, coloque em forminhas de papel e sirva.

 

COLABORAÇÃO: Foodlook

 

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