Receitas Juninas fáceis e rápidas

Estas opções de receitas juninas fáceis e rápidas são perfeitas para quem está em busca de praticidade na hora de preparar o arraiá. Confira já 5 sugestões maravilhosas do Guia e agrade os seus convidados com pratos cheios de sabor!

Receitas juninas fáceis e rápidas para incluir no cardápio da sua festa!

Hot dog enrolado no pão de forma

Hot dog enrolado no pão de forma – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 35min
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

20 fatias de pão de forma sem casca
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
20 fatias de queijo muçarela
20 salsichas aferventadas
Azeite de oliva para untar
Batata palha para polvilhar
Ketchup, mostarda e maionese para acompanhar

Modo de preparo

De início, passe um rolo de massa sobre as fatias de pão para que fiquem uniformes e finas. Depois, sobre cada fatia, espalhe um pouco do molho de tomate, uma fatia de muçarela e uma salsicha. Enrole como rocamboles, apertando suavemente. Coloque em uma fôrma untada, um ao lado do outro, e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Retire, coloque em uma travessa, decore com batata palha e sirva acompanhado de ketchup, mostarda e maionese.

Espiga de milho assada

Espiga de milho assada – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

12 espigas de milho
5 colheres (sopa) de margarina com sal em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

Limpe bem as espigas de milho e asse na grelha sobre brasa por 25 minutos girando de todos os lados até dourar. Faça uma pasta com a margarina e o cheiro-verde. Passe pelas espigas ainda quentes e sirva em seguida.

Cocada mole na taça

Cocada mole na taça – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
200g de coco ralado
1 vidro de leite de coco (200ml)
Canela em pau para decorar
Cravos-da-índia para decorar

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar e obter ponto de doce mole.

Coloque em tacinhas individuais ou em uma compoteira e deixe esfriar.

Decore com canela em pau e cravos-da-índia.

Sirva gelada ou em temperatura ambiente.

Receitas juninas fáceis e rápidas

Pipoca com bacon, queijo e molho de pimenta

Pipoca com bacon, queijo e molho de pimenta – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

Molho de pimenta

2 tomates picados
1/2 cebola picada
1 dente de alho
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
1 folha de louro
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Pipoca

1 xícara (chá) de bacon em cubos
4 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de milho para pipoca
1 xícara (chá) de queijo parmesão em cubos
Sal a gosto

Modo de preparo

Para o molho de pimenta, no liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo e tempere com sal e pimenta. Para a pipoca, em uma panela, frite o bacon no óleo até dourar, em fogo médio. Retire o bacon da panela com uma escumadeira e reserve. Na gordura do bacon, adicione a pipoca e volte a panela ao fogo médio. Tampe e, quando começar a estourar, mexa a panela com cuidado para não se queimar. Quando parar de estourar, misture o queijo e o bacon reservado com a ajuda de uma colher de pau. Tempere com sal. transfira para uma tigela e sirva com o molho de pimenta.

Sobremesa de paçoca fácil de copinho

Sobremesa de paçoca fácil de copinho – Foto: Reprodução

Tempo: 30min
Rendimento: 25 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
1 gema
1 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e picado
1 caixa de creme de leite (200g)
5 paçocas tipo rolha esfareladas para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, a gema peneirada e o amendoim. Leve ao fogo médio, mexendo até soltar do fundo da panela. Retire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar. Divida o creme entre copinhos individuais e polvilhe com a paçoca. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.