Receitas de gelatina: 7 opções fáceis e muito saborosas

Se você chegou até aqui porque está procurando receitas com gelatina fáceis e muito saborosas, então está no lugar certo! Essa é uma sobremesa bem descomplicada e incrível para servir em qualquer ocasião. Ficou com água na boca? Conheça 7 opções que você vai adorar conhecer e preparar na sua casa!

Aliás, essas receitas de gelatina são a cara do fim de semana! Você pode fazer para surpreender os seus convidados ou até mesmo se for reunir a família para aquele almoço. Com certeza você vai receber muitos elogios.

Mousse de gelatina colorida

Mousse de gelatina colorida – Foto: Stela Handa

Tempo: 1h (+3h20 de geladeira)
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina em pó sabor uva
• 600ml de água fervente
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 1 envelope de gelatina em pó sabor limão
• 1 envelope de gelatina em pó sabor morango

Creme

• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor incolor
• 3 colheres (sopa) de água

Modo de preparo:

1. Dissolva a gelatina de uva em 200ml de água fervente e bata no liquidificador com 1/3 do creme de leite e 1/3 do leite condensado.
2. Distribua em taças ou copinhos individuais.
3. Leve à geladeira por 40 minutos.
4. Prepare o creme, batendo no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a gelatina sem sabor hidratada na água e dissolvida em banho-maria.
5. Coloque metade do creme sobre a gelatina de uva e volte à geladeira por mais 40 minutos.
6. Prepare a gelatina de limão da mesma maneira que fez com a gelatina de uva e faça uma camada sobre o creme.
7. Volte à geladeira por 40 minutos.
8. Cubra com o creme restante e volte à geladeira por 40 minutos.
9. Prepare a gelatina de morango usando o mesmo procedimento das anteriores e finalize os copinhos.
10. Leve à geladeira por mais 40 minutos. Sirva.

Gelatina do pecado

Gelatina do pecado – Foto: Stela Handa

Tempo: 20min (+8h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: médio

Ingredientes:

• 2 caixas de gelatina em pó sabor framboesa
• 500ml de água fervente
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água fria
• 1 maçã sem casca picada

Modo de preparo:

1. Antes de tudo, em uma tigela, dissolva 1 caixa de gelatina em metade da água fervente e bata no liquidificador com o creme de leite e o açúcar.
2. Logo depois despeje em um refratário grande e leve à geladeira por 2 horas.
3. Em uma tigela, dissolva a gelatina restante na água fervente restante.
4. Adicione a água fria, a maçã e misture.
5. Despeje sobre a gelatina no refratário e volte à geladeira por 6 horas.
6. Sirva em seguida.

Gelatina colorida

Gelatina colorida – Foto: André Fortes

Tempo: 1h (+2h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: médio

Ingredientes:

• 1 caixa de gelatina em pó sabor limão
• 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
• 1 caixa de gelatina em pó sabor uva
• 1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi
• 1 caixa de gelatina em pó sabor tangerina
• 1 caixa de gelatina em pó sabor framboesa
• 900ml de água fervente
• 900ml de água gelada
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 envelope de gelatina sem sabor

Modo de preparo:

1. Para cada sabor de gelatina, separadamente, dissolva o pó para gelatina em 150ml de água fervente, adicione 150ml de água gelada e transfira para um prato fundo.
2. Leve à geladeira por 1 hora ou até firmar.
3. Corte em quadrados médios e transfira todos os sabores para uma tigela grande.
4. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a gelatina sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem.
5. Misture esse creme às gelatinas cortadas, coloque em um refratário médio quadrado e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Gelatina trufada

Gelatina trufada – Foto: Stela Handa

Tempo: 20min (+4h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 envelopes de gelatina em pó incolor sem sabor
• 1 xícara (chá) de leite
• 200g de chocolate ao leite
• 2 latas de creme de leite
• 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• Morangos para decorar

Modo de preparo:

1. Primeiramente, polvilhe a gelatina sem sabor sobre o leite e deixe hidratar por 5 minutos.
2. Logo, derreta o chocolate em banho-maria e misture com 1 lata de creme de leite.
3. Em seguida, leve a gelatina com o leite para dissolver em fogo baixo, sem deixar levantar fervura.
4. Depois, misture com o creme de chocolate.
5. A seguir, distribua o creme de chocolate em taças até atingir 1/3 do volume das mesmas e leve à geladeira até firmar.
6. Dissolva a gelatina de morango na água quente e misture com a outra lata de creme de leite.
7. Despeje sobre as taças e volte à geladeira por alguns instantes para endurecer.
8. Complete com o creme de chocolate restante e volte até firmar.
9. Sirva bem gelado.
10. Por fim, decore com morangos.

Pudim-gelatina de limão

Pudim-gelatina de limão – Foto: André Fortes

Tempo: 40min (+4h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina em pó sabor limão
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• 2 latas de leite condensado
• 1 xícara (chá) de suco de limão
• 1 lata de creme de leite

Calda

• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 170g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

1. Em uma tigela, dissolva a gelatina na água quente e deixe esfriar.
2. Despeje no liquidificador e bata com o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite até homogeneizar.
3. Transfira para uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro umedecida e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
4. Para a calda, em uma panela, leve o leite, o açúcar e a manteiga ao fogo médio até levantar fervura.
5. Desligue, junte o chocolate e misture até dissolver. Deixe esfriar.
6. Desenforme o pudim, regue com a calda e sirva em seguida.

Gelatina de morango com creme de leite condensado

Gelatina de morango com creme de leite condensado – Foto: Stela Handa

Tempo: 30min (+15min de congelador) (+2h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de água quente
• 1 xícara (chá) de água gelada
• 2 caixas de gelatina em pó sabor morango
• 1 lata de leite condensado
• 200g ou 1 pacote de biscoito maisena triturado
• 1 lata de creme de leite gelado

Modo de preparo:

1. Dissolva 1 caixa da gelatina com 1 xícara (chá) da água quente, adicione a água gelada e distribua em 6 taças.
2. Depois, leve ao congelador por 15 minutos.
3. A seguir, bata no liquidificador a outra caixa de gelatina com a água quente restante.
4. Adicione o leite condensado, o creme de leite e bata até homogeneizar.
5. Despeje nas taças, sobre a gelatina e leve à geladeira por 2 horas.
6. Finalmente, polvilhe com o biscoito triturado e sirva.

Anel de gelatina

Anel de gelatina – Foto: Rodrigo Moreira

Tempo: 20min (+4h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 caixas de gelatina de abacaxi
• 2 xícaras (chá) de água quente
• 1 xícara (chá) de água fria
• Óleo para untar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 clara em neve
• Abacaxi picado e folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador 1 caixa da gelatina com 1 xícara (chá) da água quente.
2. Junte a água fria e bata até dissolver por completo.
3. Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada com óleo.
4. Leve à geladeira por 1 hora e 30 minutos.
5. No liquidificador, dissolva a gelatina restante na água quente restante.
6. Bata até dissolver. Junte o leite condensado e o creme de leite, batendo para misturar.
7. Transfira para uma tigela e misture a clara em neve delicadamente com uma colher.
8. Coloque sobre a gelatina e leve à geladeira por 2 horas e 30 minutos ou até firmar.
9. Desenforme, decore com abacaxi picado e folhas de hortelã e sirva.