Receitas de bolo cremoso para o café da tarde

Se delicie com estas receitas de bolo cremoso, perfeitas para o lanche ou para qualquer ocasião!

Está sentindo falta daquele cheiro de bolo fresquinho saindo do forno? Que tal experimentar preparos novos para matar a vontade? Estas receitas de bolo cremoso além de serem práticas, são cheias de sabor e podem ser feitas na semana sem complicações. Escolha o seu bolo favorito e faça para toda a família!

Receitas de bolo cremoso para um café da tarde delicioso

Bolo cremoso de cenoura e milho

Tempo: 1h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de cenoura picada
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de milho verde
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Raspas da casca de laranja para decorar

Cobertura

• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

No liquidificador, junte a cenoura picada, os ovos, o milho, o açúcar, o leite, a margarina, a farinha e bata por 5 minutos. Desligue, coloque o fermento e misture com uma colher. Unte e enfarinhe uma fôrma média de buraco no meio, despeje a massa e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar. Retire e desenforme ainda morno. Para a cobertura, leve uma panela ao fogo médio com a maisena dissolvida no suco e o açúcar, mexendo sempre, até engrossar. Desligue, deixe esfriar e despeje sobre o bolo. Decore com raspas de laranja e sirva em seguida.

Bolo cremoso de coco

Tempo: 1h30
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 500g de coco ralado em flocos
• 2 latas de leite condensado
• 4 ovos
• 100g de manteiga
• 2 vidros de leite de coco (400ml)
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture os ingredientes com um batedor manual. Espalhe em uma fôrma de aro removível de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até firmar. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Se desejar, sirva acompanhado de chantilly.

Bolo cremoso de amora

Tempo: 1h
Rendimento: 14 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 pacote de mistura para bolo sabor baunilha
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 200g de cream cheese
• 3 ovos
• 1/4 de xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/4 de xícara (chá) de polpa de amora
• Margarina e farinha de trigo para untar

Glacê

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

Bata no liquidificador a mistura para bolo, o óleo, o cream cheese, os ovos e o açúcar. Misture delicadamente metade da polpa de amora e reserve o restante para decorar. Unte e enfarinhe uma fôrma redonda e despeje a massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter consistência de mingau. Desenforme o bolo ainda quente e cubra com o glacê. Decore com a polpa de amora reservada.

Bolo cremoso de fubá

Tempo: 1h
Rendimento: 14 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite, o leite de coco, os ovos, a manteiga, o açúcar e o fubá até ficar homogêneo. Despeje em uma vasilha, adicione o queijo, a farinha e o fermento peneirados e misture delicadamente com uma colher. Coloque em uma fôrma de 25cm x 35cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar levemente. Deixe amornar, corte em pedaços e polvilhe com açúcar e canela. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.

Bolo cremoso de tapioca com calda de chocolate

Tempo: 40min (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de tapioca granulada
• 200g de coco ralado em flocos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• Óleo para untar
• Coco ralado em flocos para polvilhar

Calda

• 200g de chocolate meio amargo derretido
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)

Modo de preparo

Leve uma panela ao fogo médio com o leite de coco, o leite e o leite condensando até ferver. Em uma tigela, misture a tapioca, o coco, o açúcar e o sal. Junte a mistura de leite quente, aos poucos, mexendo até incorporar. Transfira para uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada, cubra e leve à geladeira por 2 horas. Retire, desenforme sobre um prato e regue com os ingredientes da calda misturados. Polvilhe com coco e sirva.

Bolo cremoso de banana

Tempo: 1h (+2h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 bananas em rodelas
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de chantilly

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 bananas em rodelas

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, a banana, o leite, o leite condensado, a manteiga, a farinha e a canela até homogeneizar. Misture o fermento com uma colher e despeje em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe amornar e desenforme. Para a calda, dissolva o açúcar e o mel na água em uma panela e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 5 minutos ou até obter uma calda dourada. Acrescente a banana e deixe 1 minuto no fogo. Desligue e deixe esfriar. Espalhe o chantilly sobre o bolo e decore com a banana caramelada. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Bolo cremoso de chocolate

Tempo: 40min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 250g de chocolate amargo picado
• 200g de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 5 ovos
• 1/3 de xícara (chá) de maisena
• 1 pitada de sal
• Manteiga para untar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Retire e misture com o açúcar, os ovos, a maisena e o sal. Despeje em uma fôrma de 20cm de diâmetro forrada com papel-manteiga untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até firmar levemente. Deixe amornar, desenforme e sirva polvilhado com açúcar.