No lanche ou na torrada: aprenda a fazer o patê de frango perfeito

Tem receita que salva o lanche e ainda combina com várias ocasiões. O patê de frango é uma delas! Cremoso, saboroso e fácil de fazer, ele pode acompanhar pães, torradas e até rechear sanduíches.

A versão a seguir é inspirada em uma receita do TudoGostoso, que combina frango desfiado, requeijão, maionese, milho, cenoura e azeitona.

Patê de frango cremoso

O segredo dessa receita está na mistura dos ingredientes cremosos. O requeijão ajuda a deixar o preparo mais macio, enquanto a maionese dá a textura característica do patê.

Já o milho, a cenoura e a azeitona acrescentam sabor e diferentes texturas ao resultado.

Ingredientes

• 500 g de frango cozido e desfiado.
• 6 colheres (sopa) de requeijão.
• 300 g de maionese.
• 250 g de milho.
• 2 cenouras médias raladas.
• 250 g de azeitona.
• Cheiro-verde a gosto.
• Sal a gosto.

Modo de preparo

1. Coloque o frango cozido e desfiado em uma tigela.
2. Acrescente a maionese e misture bem até formar um creme.
3. Adicione o requeijão e mexa até incorporar.
4. Junte o milho, a cenoura ralada, a azeitona e o cheiro-verde.
5. Tempere com sal e misture novamente.
6. Transfira para um recipiente com tampa e leve à geladeira até o momento de servir.

Como servir o patê de frango?

Essa é uma receita bem versátil. Você pode servir o patê como acompanhamento ou transformar o preparo em recheio.

Algumas ideias são:

• Passar em torradas no café da manhã ou no lanche da tarde.
• Rechear pão de forma para preparar sanduíches.
• Servir com pães variados em um café da tarde.
• Colocar em uma mesa de petiscos para compartilhar com a família.

A textura cremosa também combina bem com preparos frios. Por isso, vale deixar o patê na geladeira até a hora de servir.

Dicas para deixar o patê ainda melhor

O frango precisa estar bem cozido e desfiado antes de entrar na receita. Isso ajuda a incorporar melhor os demais ingredientes.

Também é importante misturar o requeijão e a maionese antes de adicionar os ingredientes sólidos. Assim, o creme fica mais uniforme.

Se quiser um sabor mais fresco, finalize com cheiro-verde. Para uma versão mais suave, basta ajustar a quantidade de azeitona e sal.