Conheça mais sobre o kefir, um poderoso probiótico natural
Conheça mais sobre o kefir, um poderoso probiótico natural - Foto: Shutterstock

Você sabe o que é kefir? Saiba os benefícios e como consumir o probiótico

Essas receitas com kefir vão te ajudar a incluir a bebida milenar com inúmeras propriedades benéficas no seu cardápio! Confira

Você provavelmente já ouviu falar nos benefícios dos probióticos, não é mesmo? Esses microrganismos vivos e ativos podem ser encontrados em diversos alimentos, como bebidas, iogurtes e cápsulas, apresentando diversos benefícios à saúde. E uma dessas opções não é tão conhecida, mas é extremamente benéfica: o kefir.

A bebida milenar é, inclusive, considerada o probiótico mais rico e efetivo do mundo. Contando com vários microrganismos em sua composição, o kefir ainda apresenta fermentação muito mais lenta que os iogurtes normais, o que ajuda a regular a flora intestinal.

Um aspecto importante do probiótico é que geralmente sua composição é extremamente natural. Ou seja, não contém glúten, lactose, conservantes, nem açúcares. Isso a torna apta para celíacos, veganos e para quem é adepto de uma dieta mais fitness.

Se você quer saber mais sobre o kefir, confira a seguir os benefícios de consumir a bebida. Ainda te ajudamos a incluir o probiótico no seu cardápio com receitas deliciosas salgadas e doces para você garantir uma alimentação ainda mais saudável! Vamos lá?

Benefícios do kefir

O consumo de kefir pode ajudar na digestão e na eliminação de toxinas. Isso acontece porque o probiótico é uma verdadeira colônia de bactérias boas para o intestino. Além disso, também fortalece o sistema imunológico.

A bebida também atua na melhoria do bem-estar, ajudando a reduzir o estresse, depressão e insônia. Outro benefício é o fortalecimento dos ossos, combate a doenças como câncer, redução de alergias, assim como melhoria na saúde da pele. É importante destacar que o kefir conta com minerais como cálcio, fósforo, magnésio e vitaminas K, B1, B12, além de biotina, em sua composição.

É possível consumir o kefir tanto na forma de bebida quanto na forma física, que lembra pequenos pedaços de couve-flor. Ele pode ser usado como acompanhamento de refeições, principalmente no café da manhã e lanche da tarde, também pode ser consumido sozinho e ainda serve como ingrediente de receitas deliciosas.

Gostou de conhecer os benefícios do kefir? Experimente colocá-lo no seu cardápio com essas duas receitas saborosas que vão te ajudar a aproveitar todas as propriedades dessa bebida saudável. Confira a seguir:

Brownie com kefir 

Ingredientes do Brownie com kefir:

  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de adoçante culinário
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de leite em pó, sem lactose
  • 200 ml de kefir
  • 1 colher de café de extrato de baunilha
  • 100g de chocolate meio amargo
  • 1 colher de sopa de chocolate 70%
  • 160g de farinha de aveia.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Unte uma assadeira com óleo de coco e farinha de aveia. Adicione a massa na assadeira. Asse por 20-30 minutos em temperatura baixa (160º). Pronto, agora é só servir!

Guacamole com kefir  

Ingredientes do Guacamole com kefir:

  • 3 colheres de sopa de kefir integral
  • 1 unidade média de abacate maduro
  • 2 unidades de tomate
  • 1 unidade de cebola
  • 1 unidade de alho (dente)
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Pimenta a gosto
  • Sal a gosto
  • Limão a gosto

Modo de preparo:

Corte o abacate em cubos pequenos e amassar metade. Misture com o alho bem amassado, o tomate sem semente e a cebola cortados em cubos pequenos. Em seguida, tempere com azeite de oliva, kefir integral, pimenta e sal. Agora é só aproveitar essa delícia saudável! 

Colaboração: Kefir Reggula

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *