Caso já tenha se perguntado se existe um jeito certo de cortar a carne, a resposta é sim! Dependendo da maneira em que você fatia a peça, é possível deixar a proteína ainda mais macia e suculenta. Além de facilitar na hora de comer, o corte correto também é capaz de preservar a textura que todo cozinheiro e amante de um bom churrasco busca: a carne que derrete na boca.
Quer evitar transformar uma proteína suculenta em uma peça dura? O Guia da Cozinha preparou um vídeo para que você aprenda como cortar carne de uma vez por todas. Confira!
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