5 tipos de batata frita para fazer no óleo ou na AirFryer

Batata frita é tudo de bom! Para saborear vendo um filme ou enquanto bate aquele papo com a galera, não há escolha melhor de aperitivo. O dia 30 de maio é dedicado a comemorar esse quitute saboroso, então não vale deixar a data passar em branco. Seja na AirFryer ou na fritura convencional, aprenda com o Guia da Cozinha como fazer 5 tipos de batata frita!

Em seguida, confira as receitas, prove e aprove!

Batata frita crocante e sequinha

Veja como fazer uma batata frita crocante e sequinha na sua casa – Foto: Shutterstock

Tempo: 35min (+4h de congelador)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 500g de batata
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Descasque e corte a batata em palitos.
2. Cozinhe em água fervente por 3 minutos, em fogo médio.
3. Escorra, deixe esfriar e leve ao congelador por 4 horas.
4. Aqueça uma panela com óleo, em fogo médio, e frite as batatas, aos poucos, até dourarem.
5. Escorra sobre papel-toalha.
6. Transfira para um refratário, polvilhe com sal e sirva em seguida.

Batata à dorê

Batata à dorê – Foto: Shutterstock

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 batatas pequenas
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara (chá) de ervas frescas (alecrim, salsinha, tomilho, cebolinha)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe as batatas até ficarem al dente e então corte em fatias
2. Aqueça uma frigideira e adicione a manteiga
3. Despeje as batatas e frite até dourar
4. Acrescente o alho, as ervas, sal e pimenta e frite rapidamente
5. Retire e sirva em seguida.

Batata chips

Batata chips na Airfyer – Foto: Shutterstock

Tempo: 25min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Modo de preparo:

1. Lave as batatas e, se preferir, descasque.
2. Corte a batata em rodelas finas.
3. Coloque as rodelas de molho em um recipiente fundo com água gelada e o bicarbonato de sódio.
4. Deixe em repouso por 30 minutos.
5. Enquanto isso, pré-aqueça a fritadeira elétrica a 180 °C por 5 minutos.
6. Passe as rodelas de batata em água corrente e seque muito bem com um pano de cozinha.
7. Coloque a batata na AirFryer espalhando as rodelas de forma uniforme.
8. Regue com azeite e coloque o sal.
9. Deixe as batatas na fritadeira por 25 minutos, e lembre-se de mexer o cesto a cada 5 minutos para que as batatas não grudem.
10. Retire e sirva em seguida.

Rabanada de batata

Rabanada de batata – Foto: Shutterstock

Ingredientes:

• 1 pacote de Batata Crinkle
• 250g de açúcar refinado
• 20g de canela em pó
• 80ml de mel
• 150g de doce de leite
• 100ml de leite condensado
• Canela para decorar

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça a fritadeira elétrica conforme a indicação na embalagem.
2. Adicione a Batata Crinkle e leve à fritadeira por 20 minutos, retire e reserve.
3. Em uma tigela, adicione o açúcar refinado e a canela, e misture.
4. Coloque a batata frita em um prato, regue com o mel e misture.
5. Em seguida, passe a batata untada de mel no açúcar e na canela.
6. Sirva com o doce de leite e regue tudo com leite condensado.

Batata rústica

Batata rústica na Airfryer – Foto: Shutterstock

Tempo: 30min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1,5kg de batata em tiras
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 ramo de alecrim
• 2 colheres (sopa) de sal grosso
• 1 colher (sopa) de páprica picante

Modo de preparo:

1. Cozinhe a batata em uma panela com água fervente por 5 minutos, escorra e passe por água fria.
2. Misture com o restante dos ingredientes.
3. Enquanto isso, pré-aqueça a fritadeira elétrica 180º.
4. Leve as batatas à Airfryer por cerca de 25 minutos ou até amaciar a batata.
5. Retire e sirva em seguida.