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Creme de legumes

Tempo: 50minRendimento: 4Dificuldade: fácil Ingredientes: 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picado 1 cebola picada 1 cenoura sem casca picada 1 mandioquinha média sem casca picada 1 chuchu sem casca picado 2 batatas sem casca picada 1 tomate picado 1 galho de salsa 2 cubos de caldo de galinha 2 litros de […]

 

 

Creme de legumes
Tempo: 50min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picado
1 cebola picada
1 cenoura sem casca picada
1 mandioquinha média sem casca picada
1 chuchu sem casca picado
2 batatas sem casca picada
1 tomate picado
1 galho de salsa
2 cubos de caldo de galinha
2 litros de água

Modo de preparo:
Coloque os ingredientes em uma panela de pressão, tampe a panela e leve ao fogo baixo por 10 minutos após pegar pressão. Retire do fogo, retire a pressão e destampe a panela. Coloque os ingredientes da panela no liquidificador, batendo em duas partes para não derramar. Sirva quente acompanhado de torradas ou croutons.

Colaborador: Bruno Soro/colaborador

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