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Cozido misto

Tempo: 1hRendimento: 6Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite 500g de acém em cubos 250g de linguiça calabresa defumada em pedaços 250g de bacon em cubos 3 dentes de alho amassados 1 cebola em lâminas 1 tomate picado 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 1 xícara (chá) de água quente 1 cubo de caldo […]

 

 

Cozido misto
Tempo: 1h
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
500g de acém em cubos
250g de linguiça calabresa defumada em pedaços
250g de bacon em cubos
3 dentes de alho amassados
1 cebola em lâminas
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 xícara (chá) de água quente
1 cubo de caldo de costela

Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, coloque o azeite, o acém, a linguiça, o bacon e deixe fritar até dourar. Acrescente os demais ingredientes, misture bem e tampe a panela. Deixe cozinhar por 30 minutos, após iniciada a pressão. Retire a tampa, a pressão e deixe no fogo até dourar. Retire do fogo e sirva.

Colaborador: Bruno Soro/colaborador

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