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Costela no sal grosso

Tempo: 3hRendimento: 8Dificuldade: fácil Ingredientes: 3kg de costela de boi em um só pedaço 3kg de sal grosso Modo de preparo: Em uma assadeira, que caiba a costela, espelhe 1kg de sal grosso e por cima coloque a costela. Cubra com o restante do sal e leve ao forno baixo, preaquecido, por 3 horas. Tire […]

 

 

Costela no sal grosso
Tempo: 3h
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
3kg de costela de boi em um só pedaço
3kg de sal grosso

Modo de preparo:
Em uma assadeira, que caiba a costela, espelhe 1kg de sal grosso e por cima coloque a costela. Cubra com o restante do sal e leve ao forno baixo, preaquecido, por 3 horas. Tire do forno, retire a crosta de sal que formou em cima e em baixo da costela e sirva em seguida. Se desejar, sirva acompanhado de legumes.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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