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Receita de costela na pressão
Foto: Stela Handa | Produção: Zulmira Fátima dos Santos/Viviane Gonçalves

Receita de costela na pressão

  • fácil
  • 6 porções
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Juliana Garcia 30 de janeiro, 2017
Receita de costela na pressão

Foto: Stela Handa | Produção: Zulmira Fátima dos Santos/Viviane Gonçalves

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da costela na pressão

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1,5kg de costela bovina em pedaços
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de carne
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de preparo

Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo médio, e doure a costela. Acrescente a cebola, o alho, o pimentão e refogue por 5 minutos. Despeje a água, o caldo de carne, sal, pimenta e orégano. Tampe a panela e cozinhe por 50 minutos depois de iniciada a pressão. Espere a pressão sair naturalmente, abra a panela e transfira para uma travessa. Sirva em seguida, se desejar, acompanhada de mandioca cozida e decorada com rodelas de pimentão.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

 

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