Comida mineira: receitas deliciosas da culinária de Minas Gerais

Comida mineira: receitas deliciosas da culinária de Minas Gerais

  • Serve:

  • Tempo:

pão de queijo simples - comida mineira
Foto: Fernando Teixeira | Produção: Ângela Cardoso e Fernando Santos
Receita salva

Quem vai à Minas Gerais sempre volta elogiando as comidas típicas do estado. A comida mineira é uma das mais famosas do Brasil por ser bastante temperada, muito deliciosa e levar ingredientes saborosos.

Algumas características são marcantes e são resultado da história deste estado que participou do ciclo do ouro no Brasil. Conheça as principais características da comida mineira e saiba mais sobre ela:

Conheça as principais delícias mineiras:

Aprenda e faça receitas deliciosas da comida mineira:

Salgados

Doces

De onde vem tanta tradição?

A história da culinária mineira remete ao próprio surgimento de Minas Gerais. O início do ciclo do ouro naquela região no final do XVII e início do século XVIII deu origem ao surgimento das primeiras cidades – Mariana e Ouro Preto, já habitadas por índios.

A constante busca por riqueza atraiu muitos estrangeiros, principalmente portugueses, os quais também deram início ao tráfego de negros da África para a mão-de-obra escrava nas terras recém-descobertas. Segundo consta, foi a mistura de escravos, índios, portugueses e outros estrangeiros que resultou em uma cozinha rica e tradicional. A mandioca, por exemplo, é comum à cultura indígena e à dos negros, assim como o preparo em panelas de barro, o que é bastante típico dos pratos mineiros.

LEIA TAMBÉM:

 

faça um comentário

Mais receitas para você

receita de bolo de fubá cremoso com calda de goiabada

Bolo de fubá cremoso com calda de goiabada

Que tal preparar um bolinho com cara de receita de vó hoje mesmo?

receita de bolinho de carne-seca

Bolinho de carne-seca

Esse bolinho de carne-seca é perfeito para servir como aperitivo!

receita de banana caramelada

Banana caramelada

Essa delícia pode ser feita em casa de maneira rápida e prática

receita de pão integral com queijos

Pão integral com queijos

Aprenda a preparar um delicioso pão integral caseiro e surpreenda-se com o sabor!

receita de estrogonofe vegetariano

Estrogonofe vegetariano

Aprenda a preparar um delicioso estrogonofe usando soja

receita de panache de legumes ao balsâmico

Panache de legumes ao balsâmico

Procura por uma receita saudável e saborosa? Então essa panache é perfeita para você!

Receita salva com sucesso... Veja o seu Livro de receitas