Cassoulet de inverno: receita para aquecer nos dias frios

Cassoulet de inverno

  • Serve:

    6 porções
  • Tempo:

    50min (+24h de molho)
cassoulet de inverno
Foto: Stela Handa/Colaboradora | Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabral
Receita salva

Já experimentou uma deliciosa receita de cassoulet? Então aproveite para conferir como preparar um saboroso cassoulet de inverno, é superfácil de fazer!

Tempo: 50min (+24h de molho)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Cassoulet de inverno

  • 2 xícaras (chá) de feijão-branco
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 3 gomos de linguiça calabresa fatiada
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates picados
  • 1 ramo de alecrim fresco
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 6 xícaras (chá) de água fervente

Modo de preparo

Deixe o feijão-branco de molho em água por 24 horas. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio, doure a calabresa e a cebola por 3 minutos. Adicione os tomates, o feijão escorrido, o alecrim, a salsa, o sal e a pimenta e refogue por 5 minutos. Despeje a água, feche a panela e cozinhe após pegar pressão por 25 minutos, em fogo baixo. Abra a panela, volte ao fogo médio e deixe ferver por mais 15 minutos ou até engrossar. Sirva em cumbucas acompanhado de torradas.

Colaboração: Vanessa Figueiredo

LEIA TAMBÉM

faça um comentário

Mais receitas para você

Brigadeiro de leite Ninho® recheado

Brigadeiro de leite Ninho® recheado

Este brigadeiro de leite Ninho® é o docinho perfeito para festas infantis, para uma sobremesa em família ou mesmo para vender! Aproveite!

gratinado de legumes com carne moída

Gratinado de legumes com carne moída

Aprenda esta receita de gratinado de legumes com carne moída, que além de ficar uma delícia, é uma opção saudável e econômica para o dia a dia!

Cheesecake de chocolate de travessa

Cheesecake de chocolate de travessa

Aprenda a fazer um cheesecake de chocolate de travessa, que além de lindo, fica delicioso!

Torta carne louca

Torta carne louca

A família toda vai amar!

pudim de chocolate branco e maracujá

Pudim de chocolate branco e maracujá

Confira o passo a passo e aprenda a fazer hoje mesmo!

Receita salva com sucesso... Veja o seu Livro de receitas
+