Carne-de-sol - Guia da Cozinha
Filtros

Tipos

Dificuldade

Carne-de-sol

  • 5
  • 1h (+12h de descanso)
Avalie esta receita
admin 1 de janeiro, 2011

Tempo: 1h (+12h de descanso)
Rendimento: 5

Ingredientes:
1kg de carne-de-sol
1/2 xícara (chá) de azeite
3 cebolas fatiadas
1 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de preparo:
Corte a carne-de-sol em tiras, coloque em uma tigela, adicione a água até cobrir e deixe descansar por 12 horas, trocando a água de 3 a 4 vezes ou até não ter mais sal. Retire da água e escorra. Coloque em uma panela, leve ao fogo com o azeite e frite até amaciar. Acrescente a cebola e frite por mais 5 minutos ou até dourar. Retire do fogo, misture o cheiro-verde e sirva.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora