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Carne ao molho

Tempo: 2hRendimento: 4Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 colher (sopa) de azeite 500g de alcatra 500g de tomates picados 1 cebola picada 1 folha de louro 1 colher (sopa) de salsa picada 1 dente de alho picado 1 cenoura ralada Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto Cenoura para decorar Modo de preparo: Na panela de pressão, coloque […]

 

 

Carne ao molho
Tempo: 2h
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 colher (sopa) de azeite
500g de alcatra
500g de tomates picados
1 cebola picada
1 folha de louro
1 colher (sopa) de salsa picada
1 dente de alho picado
1 cenoura ralada
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Cenoura para decorar

Modo de preparo:
Na panela de pressão, coloque o azeite, a carne inteira e frite até dourar. Junte o tomate, a cebola, o louro, a salsa, o alho, a cenoura e tempere com sal, pimenta e orégano. Tampe e leve ao fogo por 30 minutos. Retire a carne, corte em fatias e coloque em uma travessa. Retire o louro, passe o molho pela peneira e despeje sobre a carne. Decore com cenoura e sirva.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora

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