Caldo verde com bacon no pão italiano | Guia da Cozinha

Caldo verde com bacon no pão italiano

  • Serve:

    6 porções
  • Tempo:

    35min
Caldo verde com bacon no pão italiano
Foto: Gisele Tesser | Produção: Gisele Tesser/Ângela Cardoso/Fernando Santos
Receita salva

Caldo verde é uma receita supertradicional e deliciosa para curtir o friozinho junto da família. Confira e faça hoje mesmo esta receita tradicional de Caldo verde com bacon no pão italiano!

Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Caldo verde com bacon no pão italiano

  • 6 batatas em cubos
  • 6 xícaras (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
  • 200g de bacon picado
  • 1 cebola picada
  • 1 maço de couve fatiada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pão italiano redondo sem o miolo
  • Bacon frito para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe as batatas na água até amaciarem.

Bata metade das batatas com um pouco da água do cozimento no liquidificador. Reserve.

Aqueça o óleo em outra panela, em fogo médio, e frite a calabresa e o bacon até dourar. Junte a cebola e refogue até amaciar.

Adicione as batatas em pedaço com a água e a batata batida no liquidificador, a couve e cozinhe por 5 minutos, após levantar fervura.

Tempere com sal e pimenta, transfira para o pão italiano, polvilhe com bacon frito e sirva.

 

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

 

LEIA MAIS

faça um comentário

Mais receitas para você

Creme de abóbora com gorgonzola

Creme de abóbora com gorgonzola

Quando esfria, nada melhor do que uma receita quentinha, não é mesmo? Então veja esse creme de abóbora com gorgonzola e aqueça-se!

Caldo verde especial

Caldo verde especial

Confira agora mesmo esta receita de caldo verde especial, que além de ficar uma delícia, é uma opção prática para os dias de frio que estão chegando!

sopa de quatro queijos no pão

Sopa de quatro queijos no pão

Bateu um friozinho? Nada melhor então do que uma deliciosa sopa de quatro queijos no pão para esquentar o jantar em família

Sopa-canja de legumes e frango

Sopa-canja de legumes e frango

Confira o modo de preparo desta deliciosa Sopa-canja de legumes e frango! Além de ser muito saudável, é ideal para dias frios!

Sopa de carne com legumes

Sopa de carne com legumes

Fácil e prática, a sopa de carne com legumes é bem econômica e agrada qualquer pessoa! Faça o teste e comprove você mesma!

Receita salva com sucesso... Veja o seu Livro de receitas