Bruschetta caprese: receita com manjericão e mussarela de búfala

Bruschetta caprese

  • Serve:

    12 unidades
  • Tempo:

    20min
bruschetta caprese
Foto: Alfredo Franco/Colaborador | Produção: Flávia Rivetti/Cleusa Bomfim
Receita salva

A tradicional bruschetta com um toque especial: manjericão picado e mussarela de búfala! Saiba como fazer essa receita superfácil de bruschetta caprese:

Tempo: 20min
Rendimento: 12
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Bruschetta caprese

  • 1 dente de alho
  • 12 fatias de pão italiano com 1 dedo de espessura
  • Azeite para untar
  • 3 tomates maduros sem sementes em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado
  • Sal e pimenta-do-reino picada
  • 1 e 1/2 xícara de queijo mussarela de búfala ralado
  • Pasta de azeitona preta:
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
  • 4 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

Para a pasta de azeitonas bata em um processador ou liquidificador na tecla pulsar os ingredientes. Reserve. Corte a ponta do dente de alho e passe em todas as fatias de pão. Arrume-as em uma assadeira untada com azeite.Divida a pasta de azeitona entre as fatias. Em uma tigela misture o tomate e o manjericão e tempere com sal, pimenta e azeite. Divida a mistura entre as fatias de pão. Polvilhe a mussarela de búfala, regue com azeite e leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos ou até dourar levemente. Sirva em seguida.

Colaborador: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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