Bolo molhadinho de coco | Guia da Cozinha

Bolo molhadinho de coco

  • Serve:

    10
  • Tempo:

    1h30 (+3h de geladeira)
Receita salva

Tempo: 1h30 (+3h de geladeira)
Rendimento: 10
Dificuldade: médio

Ingredientes:
1 vidro de leite de coco (200ml)
1/2 xícara (chá) de leite
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1/3 de xícara (chá) de óleo
100g de coco ralado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar
Coco ralado para decorar
Recheio e cobertura:
1 lata de leite condensado
100g de coco ralado
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 colher (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de manteiga
Calda:
1 vidro de leite de coco (200ml)
1/2 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:
Bata no liquidificador, o leite de coco, o leite, os ovos, o açúcar e o óleo até ficar homogêneo. Despeje em uma vasilha e adicione o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma retangular de 35 cm x 25 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire, espere amornar, desenforme e corte no meio no sentido do comprimento. Para a cobertura, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o coco ralado, o leite de coco, a maisena e a manteiga até engrossar. Coloque uma parte do bolo em uma travessa, regue com metade dos ingredientes da calda misturados, cubra com metade do recheio e coloque a outra parte do bolo. Regue com o restante da calda, cubra com a cobertura restante e decore com o coco ralado. Corte em quadrados, embrulhe em papel-alumínio e leve à geladeira por 3 horas.

Colaborador: Adriana Rocha

faça um comentário

Mais receitas para você

torta de mandioquinha com carne seca

Torta de mandioquinha e carne-seca

Aprenda a fazer a Torta de mandioquinha e carne-seca, deliciosa e fácil de fazer, sua família e amigos vão adorar, experimente e aproveite!

bolo de fubá cremoso

Bolo de fubá cremoso

Aprenda como fazer este Bolo de fubá cremoso e prepare para sua família! A massa fica macia e molhadinha! É uma delícia!!

lasanha a bolonhesa com bacon

Lasanha à bolonhesa com bacon

À procura de uma massa bem deliciosa para o almoço em família? Aposte então nessa lasanha à bolonhesa com bacon e conquiste a todos!

empadão de berinjela

Empadão de berinjela

Sem ideia para a próxima refeição? Que tal esse empadão de berinjela? É uma receita supersaborosa e linda! Aposte nessa ideia e bom apetite!

Creme de brigadeiro com morango

Receitas doces rápidas: prontas em menos de 1 hora

Nada melhor do que receitas rápidas e práticas para aquela hora que queremos um docinho. Confira estas receitas doces que levam menos de 1 hora!

Lasanha com escondidinho de carne moída; Almoço de domingo

Receitas para o almoço de domingo

Confira 5 receitas práticas e deliciosas e garanta um cardápio maravilhoso no final de semana

Receita salva com sucesso... Veja o seu Livro de receitas
+