Bolo de iogurte e mel: a receita é de liquidificador e você vai adorar

Bolo de iogurte e mel

  • Serve:

    10
  • Tempo:

    1h (+2h de geladeira)
bolo de iogurte e mel
Foto: Stela Handa/Colaboradora | Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabral
Receita salva

Que tal uma dica que cabe em qualquer hora e qualquer dia? Temos essa receita de bolo de iogurte e mel que você vai adorar fazer em casa, porque é superfácil! Tome nota agora mesmo:

Tempo: 1h (+2h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo de iogurte e mel

  • 3 ovos
  • 1 pote de iogurte natural (170g)
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de mel
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Calda

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 2 cravos-da-índia
  • 1/3 de xícara (chá) de mel
  • 1 pote de iogurte natural (170g)

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo, o mel, o açúcar e a farinha até homogeneizar. Acrescente o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 22cm x 33cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe amornar e desenforme.

Para a calda, em uma panela, misture o leite, a canela, o cravo e o mel. Leve ao fogo baixo e desligue assim que levantar fervura. Deixe esfriar e retire as especiarias. Misture com o iogurte.

Corte o bolo em pedaços e passe na calda. Embrulhe, um a um, em papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas. Se desejar, sirva polvilhado com canela em pó.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

 

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