Bolo gelado com frutas vermelhas: receita fácil para toda a família!

Bolo gelado com frutas vermelhas

  • Serve:

    15
  • Tempo:

    1h (+4h de geladeira)
Bolo gelado com frutas vermelhas de cobertura
FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Rosa Kloser e Áurea Soares
Receita salva

Tempo: 1h (+ 4h de geladeira)
Rendimento: 15 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bolo gelado com frutas vermelhas

  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1/2 xícara (chá) de margarina derretida
  • 200g de fécula de batata
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 1/2 xícara (chá) de refrigerante de guaraná para regar

Cobertura

  • 200g de chocolate branco picado
  • 1/2 xícara (chá) de geleia de frutas vermelhas
  • 1/2 lata de creme de leite (150g)
  • 1/2 colher (chá) de corante alimentício vermelho

Modo de preparo

Coloque as gemas na tigela da batedeira e adicione o açúcar e a essência de baunilha. Bata por 10 minutos ou até obter um creme esbranquiçado. Adicione a margarina derretida e bata para misturar. Junte a fécula de batata peneirada e bata mais um pouco. Bata as claras em neve e junte à massa com o fermento, misturando com uma colher. Unte e enfarinhe uma fôrma retangular média e despeje a massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.

Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Acrescente a geleia, o creme de leite, o corante e misture. Desenforme o bolo, regue com o refrigerante e espalhe a cobertura por cima. Corte em quadrados e embrulhe, um a um, em papel-alumínio. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

 

Veja mais receitas de bolo gelado: 

Bolo gelado de chocolate e coco

Bolo gelado de refrigerante

Bolo gelado de chocolate com maracujá

 

faça um comentário

Mais receitas para você

Frutas e sucos da primavera

Sucos da primavera: saiba quais são as melhores frutas da época

Saiba quais são as frutas e os sucos para se consumir na primavera!

Jantar prático e barato

Jantar prático e barato: 30 opções econômicas e deliciosas

Veja 30 opções de receitas para um jantar prático e econômico!

Tortas salgadas

35 tortas salgadas fáceis de fazer

É uma torta mais gostosa que a outra. Confira como prepará-las!

Pavê romeu e julieta com chantilly

Pavê romeu e julieta com chantilly

Deixe todos com água na boca com essa sobremesa maravilhosa. Aprenda a fazer!

danoninho caseiro

Danoninho caseiro

Experimente fazer um delicioso danoninho caseiro hoje mesmo! A receita é rápida, fácil e fica igualzinha ao do mercado! Veja o preparo:

Receita salva com sucesso... Veja o seu Livro de receitas