Bolo formigueiro com brigadeiro: massa fofinha e cobertura irresistível!

Bolo formigueiro com brigadeiro

  • Serve:

    8 porções
  • Tempo:

    1h
Na imagem há uma unidade do bolo formigueiro com brigadeiro polvilhado com chocolate granulado. Uma fatia do bolo mostra o recheio.
Foto: Gisele Tesser | Produção: Ângela Cardoso e Fernando Santos
Receita salva

Não tem quem não goste de uma receita fofinha e quentinha no café da tarde. Por isso, esta receita de bolo formigueiro com brigadeiro é uma opção incrível para a refeição em família. Essa delícia irá inovar seu cardápio e agrada a todos! Tome nota dos ingredientes e faça já em sua casa!

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo formigueiro com brigadeiro

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Óleo e farinha de trigo para untar
  • Chocolate granulado para polvilhar

Cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 caixa de creme de leite (200g)

 

Modo de preparo

Bata no liquidificador o óleo, os ovos, o leite e o açúcar até ficar homogêneo. Coloque essa mistura em uma vasilha, adicione a farinha, o coco, o granulado, o fermento e mexa com uma colher. Despeje em uma fôrma de buraco no meio grande, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire, deixe amornar e desenforme. Para a cobertura, leve uma panela, ao fogo médio e coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo até engrossar. Retire do fogo e adicione o creme de leite. Espalhe a cobertura sobre o bolo, polvilhe com granulado e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

 

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