Bolo de pamonha cremosa na palha: uma delícia com sabor de festa!

Bolo de pamonha cremosa na palha

  • Serve:

    1 unidade
  • Tempo:

    1h30
Bolo de pamonha cremosa na palha
Foto: Lirian Pádua | Produção: Miriam Bollini
Receita salva

Aprenda a fazer um quitute tão especial que vale por 2! Este bolo de pamonha cremosa na palha é uma receita com cara de festa junina, mas que vai fazer sucesso em qualquer época do ano! Confira:

Tempo: 1h30
Rendimento: 1 unidade
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bolo de pamonha cremosa na palha

  • 6 espigas de milho verde
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1/2 vidro de leite de coco (100ml)
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 100g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina para untar

Modo de preparo

Descasque e debulhe o milho, separando as palhas mais bonitas. Lave as palhas em água corrente, seque e reserve.

Para o bolo, bata o milho, o óleo, o leite de coco, os ovos e o açúcar na batedeira até obter um creme homogêneo. Desligue, adicione o coco ralado, o fermento e misture delicadamente com uma colher.

Unte uma fôrma média, de buraco no meio, com margarina e disponha as palhas reservadas viradas ao contrário. É importante colocar a palha virada ao contrário para que ela não enrole e entre no bolo.

Despeje a massa sobre a palha e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora ou até assar e dourar levemente.

Retire do forno, deixe amornar, desenforme com cuidado e sirva.

COLABORAÇÃO: Rafaela Lima

 

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