Bolo de maçã com aveia: levinho e perfeito para o café

Bolo de maçã com aveia

  • Serve:

    10 porções
  • Tempo:

    1h
Bolo de maçã com aveia
Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa/Maria Lucia Blandino
Receita salva

Se você está seguindo uma rotina saudável na alimentação mas não quer deixar de lado um bolinho gostoso na hora do café, este bolo de maçã com aveia é perfeito para você! Confira o modo de preparo e aproveite!

Tempo: 1h20
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo de maçã com aveia

  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 maçãs sem sementes picadas
  • 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de preparo

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, em outra tigela, bata as gemas, a manteiga, o açúcar e a canela até que fique um creme esbranquiçado e fofo. Acrescente a farinha e a aveia alternando com o leite até ficar homogêneo. Junte a maçã, as uvas-passas, o fermento e misture com uma colher. Adicione as claras em neve e misture delicadamente. Coloque em
uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

 

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