Bolo de cenoura com cobertura de goiabada: aprenda a fazer!

Bolo de cenoura com cobertura de goiabada

  • Serve:

    8 porções
  • Tempo:

    50min
Bolo de cenoura com cobertura de goiabada
10. Bolo de cenoura com cobertura de goiabada | FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa/Aemi Maeda
Receita salva

O que acha de fazer um bolo de cenoura mas que foge dos padrões? Se você está buscando por essa ideia, nós temos a dica certa. O bolo de cenoura com cobertura de goiabada vai surpreender a todos quando os sabores se misturarem e você com certeza irá receber diversos elogios. Experimente!

Tempo: 50min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bolo de cenoura com cobertura de goiabada

  • 3 cenouras picadas
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 2 xícaras (chá) de goiabada cremosa

Modo de preparo

No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher. Coloque em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar, cubra com a goiabada, corte em quadrados e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

 

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