Bolinho de sardinha: receita crocante, fácil e baratinha!
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Bolinho de sardinha
Foto: Stela Handa/Colaboradora | Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabral

Bolinho de sardinha

  • fácil
  • 30
  • 1h

Isabela Zamboni11 de setembro, 2018

Que tal uma receita de bolinho de sardinha para servir no happy hour com os amigos ou durante o lanche? É superfácil e baratinha!

Tempo: 1h
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bolinho de sardinha

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola ralada
  • 2 cubos de caldo de peixe
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Recheio

  • 3 latas de sardinha escorrida e amassada com um garfo
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes
  • 1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de preparo 

Derreta a margarina , refogue a cebola, despeje o caldo de peixe dissolvido no leite e espere ferver. Adicione a farinha de uma só vez, mexendo bem até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.

Misture os ingredientes do recheio e modele as bolinhas colocando o recheio no centro. Passe pelos ovos, empane na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva.

COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo

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