Bolinho de chuva com brigadeiro: para deixar o café da tarde mais gostoso

Bolinho de chuva com brigadeiro

  • Serve:

    6
  • Tempo:

    50min (+6h de descanso)
Bolinho de chuva com brigadeiro
Foto: Gisele Tesser | PRODUÇÃO: Gisele Tesser, Ângela Cardoso e Fernando Santos
Receita salva

Bolinho de chuva com brigadeiro é uma receita de dar água na boca! Aprenda a preparar:

Tempo: 50min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bolinho de chuva com brigadeiro

  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar

Brigadeiro

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

Para o brigadeiro, misture em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, e cozinhe por 3 minutos após levantar fervura. Desligue, misture o creme de leite e deixe esfriar. Reserve.

Para o bolinho, em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, a essência, o leite, a farinha e o fermento até ficar homogêneo. Modele bolinhas com a massa e frite em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha, polvilhe com açúcar e canela misturados  e sirva acompanhado do brigadeiro.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

 

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