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Bolinho de bacalhau sem batata

Tempo: 40min (+30min de geladeira)Rendimento: 30Dificuldade: fácil Ingredientes: 800g de bacalhau dessalgado e desfiado 1 cebola picada 1 dente de alho picado 2 ovos 1 colher (café) de bicarbonato 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de maisena Suco de 1/2 limão Sal e pimenta-do-reino a gosto Óleo para fritar Molho de […]

 

 

Bolinho de bacalhau sem batata
Tempo: 40min (+30min de geladeira)
Rendimento: 30
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
800g de bacalhau dessalgado e desfiado
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 ovos
1 colher (café) de bicarbonato
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de maisena
Suco de 1/2 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Molho de pimenta vermelha para acompanhar

Modo de preparo:
Coloque em uma tigela o bacalhau, a cebola, o alho, os ovos, o bicarbonato, a farinha de trigo, a maisena, o suco de limão, tempere com sal e pimenta e misture até formar uma massa. Leve à geladeira por 30 minutos. Retire. Com duas colheres, modele os bolinhos e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva acompanhado do molho de pimenta.

Colaborador: Adriana Rocha

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