Bolinho de bacalhau com mandioca | Guia da Cozinha

Bolinho de bacalhau com mandioca

  • Serve:

    20 unidades
  • Tempo:

    30min
Bolinho de bacalhau com mandioca
Foto: Stela Handa/Colaboradora | Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabral
Receita salva

O bolinho de bacalhau com mandioca é a receita perfeita para um happy hour ou servir para os amigos. Confira a receita e saiba como preparar!

Tempo: 30min
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bolinho de bacalhau com mandioca

  • 2 xícaras (chá) de mandioca picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 5 colheres (sopa) de cebola ralada
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

Cozinhe a mandioca em água fervente com sal e passe pelo espremedor ainda quente. Adicione o bacalhau, o ovo, a salsa, a cebola, sal e pimenta. Misture até homogeneizar. Modele bolinhos com a ajuda de 2 colheres (sopa) e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente e sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

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