Bolinho de chuva de cenoura e chocolate: confira a receita

Bolinho de chuva de cenoura e chocolate

  • Serve:

    5 porções
  • Tempo:

    40min
Bolinho de chuva de cenoura e chocolate
Foto: Gisele Tesser | Produção: Ângela Cardoso/Fernando Santos
Receita salva

Bolinho de chuva é um dos doces mais tradicionais entre os brasileiros e sempre traz aquela lembrança gostosa da casa da vovó, não é mesmo? Dê uma olhada neste bolinho de chuva de cenoura e chocolate, que mantém a tradicionalidade da receita, mas também inova com ingredientes incríveis!

Tempo: 40min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bolinho de chuva de cenoura e chocolate

  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 cenoura picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de fermento em pó
  • Margarina para untar
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite em cubos
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o leite, a cenoura, a manteiga e o açúcar por 2 minutos. Transfira para uma uma tigela e misture a farinha e o fermento até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa. Abra pequenas porções da massa na mão untada e coloque um cubo de chocolate. Enrole, modelando bolinhos e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

 

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