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Bisteca com cerveja na pressão

Tempo: 35minRendimento: 6Dificuldade: fácil Ingredientes: 6 bistecas suínas (1kg aproximadamente) 2 dentes de alho picados Suco de 1 limão Sal a gosto 3 colheres (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de bacon em cubos 1 cebola em tiras 3 tomates em tiras 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado 1 xícara (chá) de cerveja preta 1 […]

 

 

Bisteca com cerveja na pressão
Tempo: 35min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
6 bistecas suínas (1kg aproximadamente)
2 dentes de alho picados
Suco de 1 limão
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de bacon em cubos
1 cebola em tiras
3 tomates em tiras
1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 xícara (chá) de cerveja preta
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo:
Tempere as bistecas com o alho, o limão e sal. Aqueça uma panela com o óleo e frite as bistecas e o bacon até que fiquem bem dourados. Adicione a cebola, o tomate, o cheiro-verde, a cerveja, a água, tampe e cozinhe por 10 minutos depois de chiar. Desligue e abra a panela. Transfira para um refratário e sirva.

Colaborador: Adriana Rocha

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