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Biscoito beijinho

Tempo: 1h20Rendimento: 50Dificuldade: fácil Ingredientes: 3 gemas 1 lata de leite condensado 200g de manteiga 100g de coco ralado 1 colher (sopa) de raspas de limão 1 pitada de sal 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de polvilho doce 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo: […]

 

 

Biscoito beijinho
Tempo: 1h20
Rendimento: 50
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
3 gemas
1 lata de leite condensado
200g de manteiga
100g de coco ralado
1 colher (sopa) de raspas de limão
1 pitada de sal
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de polvilho doce
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:
No liquidificador, bata as gemas, o leite condensado, a manteiga, o coco ralado, as raspas de limão e o sal até ficar cremoso. Transfira para uma tigela e misture com a farinha, o polvilho e o fermento, sovando até desgrudar das mãos. Faça bolinhas, achate levemente com um garfo, coloque em uma assadeira sem untar e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Deixe esfriar e sirva em seguida.

Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora

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