Arroz para sushi | Guia da Cozinha

Arroz para sushi

  • Serve:

  • Tempo:

Receita salva

Dificuldade: NÃO TEM

Ingredientes:
Para o arroz:
1/2kg de arroz tipo japonês
650ml de água
Para o tempero:
200ml de Vinagre de Arroz Daiti
2 colheres (sopa) de Sake Daiti Mirim
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de glutamato monossódico

Modo de preparo:
Após lavar o arroz, colocá-lo de molho na água por 30 minutos. Em seguida deixe escorrer a água por pelo menos 15 minutos. O arroz japonês cresce de 2 a 3 vezes após o cozimento, portanto utilize uma panela que comporte este crescimento. Despeje o arroz escorrido em uma panela e cubra com água. Tampe bem a panela e acenda o fogo alto. Quando começar a fervura, abaixe o fogo e aguarde 7 minutos. Desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 10 minutos. Transfira o arroz para outro recipiente e reserve. Em uma panela coloque o Vinagre de Arroz Daiti, o Sake Daiti Mirim, o açúcar, o sal e o glutamato. Leve ao fogo e mexa sem parar com uma colher. Quando levantar fervura está pronto. Despeje todo o tempero sobre o arroz ainda quente e mexa com a colher para que todo arroz seja temperado. Agora é só enrolar os sushis.

Colaborador: Sakura

faça um comentário

Mais receitas para você

receita de bife ao vinho acebolado

Bife ao vinho acebolado

Que tal fazer um prato diferente para comemorar algum momento ou conquista especial? Aprenda e faça o bife ao vinho acebolado!

receita de pavê de morango com chantilly e suspiro

Pavê de morango com chantilly e suspiro

Que tal fazer um doce para surpreender? Com esta receita de pavê de morango com chantilly e suspiro você vai conseguir!

receita de enformado de frango e macarrão

Enformado de frango e macarrão

Está sem ideia para o jantar de hoje? Veja esta receita de enformado de frango e macarrão e prepare-se para receber elogios!

receita de Quadradinho de chocolate e nozes

Quadradinho de chocolate e nozes

O quadradinho de chocolate e nozes é simples e rápido de fazer, preste atenção na receita e prepare esse delicioso prato agora!

receita de pavlova de morango

Pavlova de morango

Aprenda a fazer a pavlova de morango, uma sobremesa que mistura suspiro, creme de confeiteiro e geleia caseira. Muito fácil de fazer. Experimente!

receita de torta de legumes com aveia

Torta de legumes com aveia

Saiba como preparar uma torta deliciosa e prática para o dia a dia!

Receita salva com sucesso... Veja o seu Livro de receitas