Arroz com frango, couve-flor e curry: faça hoje mesmo!

Arroz com frango, couve-flor e curry

  • Serve:

    6 porções
  • Tempo:

    25min
Arroz com frango, couve-flor e curry
Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa e Maria Lucia Blandino
Receita salva

O arroz com frango, couve-flor e curry pode ser uma ótima opção para aquele almoço em família ou até mesmo para receber uma visita especial. De maneira prática você prepara esta deliciosa receita que fica pronta em apenas 25 minutos. Aproveite e faça ainda hoje!

Tempo: 25min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes do arroz com frango, couve-flor e curry

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 300g de peito de frango em cubos
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (café) de curry
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 150g de vagem picada
  • 2 xícaras (chá) de couve-flor picada
  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 1/2 xícara (chá) de coentro picado

Modo de preparo

Aqueça uma frigideira com o óleo, em fogo médio, e frite o peito de frango temperado com o alho, sal e pimenta por 5 minutos ou até dourar e secar toda a água. Adicione a cebola, o curry, o caldo de galinha, a vagem, a couve e refogue por 3 minutos ou até amaciarem os legumes. Acrescente o arroz, o coentro, acerte o sal, se necessário, e cozinhe por mais 2 minutos. Desligue e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

 

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