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Arroz com ervilha

Tempo: 30minRendimento: 6Dificuldade: fácil Ingredientes: 3 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho amassado 1 cebola picada 2 xícaras (chá) de arroz 200g de ervilha fresca 2 cubos de caldo de galinha 4 xícaras (chá) de água fervente 2 latas de creme de leite 50g de queijo parmesão ralado Modo de preparo: Em uma […]

 

 

Arroz com ervilha
Tempo: 30min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de arroz
200g de ervilha fresca
2 cubos de caldo de galinha
4 xícaras (chá) de água fervente
2 latas de creme de leite
50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola, leve ao fogo médio e deixe fritar até dourar levemente. Acrescente o arroz e a ervilha e deixe refogar, mexendo de vez em quando, por 5 minutos. Acrescente o caldo de galinha dissolvido na água quente e deixe cozinhar por 15 minutos com a panela semitampada ou até secar a água ou o arroz estar macio. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture bem, transfira para uma travessa e sirva polvilhado com o parmesão.

Colaborador: Bruno Soro/colaborador

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