Arroz com abóbora, carne-seca e queijo | Guia da Cozinha

Arroz com abóbora, carne-seca e queijo

  • Serve:

    4 porções
  • Tempo:

    1h (+10min de descanso)
Arroz com abóbora, carne-seca e queijo
Foto: Stela Handa/Colaboradora | Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabral
Receita salva

Um acompanhamento que serve como uma refeição completa! Saiba como preparar um delicioso arroz com abóbora, carne-seca e queijo:

Tempo: 1h (+10min de descanso)
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Arroz com abóbora, carne-seca e queijo

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 4 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 1 xícara (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de água fervente
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 1 xícara (chá) de abóbora em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e refogue a cebola por 2 minutos.

Adicione o arroz, a carne e frite por 3 minutos.

Despeje a água fervente, sal, pimenta e misture.

Cozinhe com a panela semitampada por 15 minutos.

Abaixe o fogo, espalhe a abóbora, tampe e cozinhe por 10 minutos ou até a água secar e o arroz amaciar.

Deixe descansar por 10 minutos, solte com um garfo e transfira para um refratário.

Polvilhe com o queijo e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos para gratinar.

Polvilhe com salsa e sirva.

 

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

 

LEIA TAMBÉM

faça um comentário

Mais receitas para você

arroz de forno cremoso com frango

Arroz de forno cremoso com frango

Confira esta receita especial de arroz de forno cremoso com frango, que além de ficar uma delícia, é uma opção que com certeza vai agradar toda sua família!

Linguiça gratinada com batata

Linguiça gratinada com batata

Um bom acompanhamento faz toda a diferença na hora da refeição. Aprenda a fazer uma deliciosa linguiça gratinada com batata e não deixe de experimentar!

Ragu de calabresa

Ragu de calabresa

Engana-se quem pensa que preparar ragu é uma tarefa difícil. Essa receita de ragu de calabresa vai te provar o contrário, tente fazer hoje mesmo!

arroz na pressão com bacon e brócolis

Arroz na pressão com bacon e brócolis

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de arroz na pressão com bacon e brócolis, que vai ser o maior sucesso em sua casa!

Estrogonofe de camarão

Estrogonofe de camarão

Não tem quem não goste de um tradicional estrogonofe, não é? Que tal fugir do usual e preparar uma receita diferente? Confira este Estrogonofe de camarão!

Receita salva com sucesso... Veja o seu Livro de receitas
+