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Alcatra assada no forno com maionese light

Tempo: 1hRendimento: 5Dificuldade: fácil Ingredientes: 5 colheres (sopa) de maionese light 1 colher (chá) de mostarda em grãos 3 colheres (sopa) de sálvia fresca picada 3 dentes de alho amassados Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 peça de alcatra com aproximadamente 900g Modo de preparo: Em uma vasilha, misture a maionese, a mostarda, a sálvia, […]

 

 

Alcatra assada no forno com maionese light
Tempo: 1h
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
5 colheres (sopa) de maionese light
1 colher (chá) de mostarda em grãos
3 colheres (sopa) de sálvia fresca picada
3 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 peça de alcatra com aproximadamente 900g

Modo de preparo:
Em uma vasilha, misture a maionese, a mostarda, a sálvia, o alho, sal e pimenta. Passe na peça de carne e disponha em um assadeira. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Retire o papel e asse por 15 minutos em temperatura alta ou até dourar. Deixe descansar e sirva em fatias.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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