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Alcatra ao molho vinagrete

Tempo: 30minRendimento: 4Dificuldade: fácil Ingredientes: 4 bifes de alcatra de 1cm 1 colher (sopa) de tempero em pó para carnes 2 colheres (sopa) de óleo Vinagrete: 1 cebola picada 2 tomates maduros picados 3 colheres (sopa) de salsa picada 1/4 de xícara (chá) de vinagre branco 1/4 de xícara (chá) de azeite 1/4 de xícara […]

 

 

Alcatra ao molho vinagrete
Tempo: 30min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
4 bifes de alcatra de 1cm
1 colher (sopa) de tempero em pó para carnes
2 colheres (sopa) de óleo
Vinagrete:
1 cebola picada
2 tomates maduros picados
3 colheres (sopa) de salsa picada
1/4 de xícara (chá) de vinagre branco
1/4 de xícara (chá) de azeite
1/4 de xícara (chá) de água
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de preparo:
Em uma tigela, tempere os bifes com o tempero em pó e o óleo. Reserve. Em outra tigela, misture todos os ingredientes do vinagrete e reserve. Em uma frigideira antiaderente, grelhe dois bifes de cada vez, em fogo alto, por 3 minutos de cada lado. Arrume em uma travessa e sirva acompanhado do vinagrete.

Colaborador: Angela Cardoso

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