Acém na cerveja com legumes: carne mais saborosa para sua refeição!

Receita de acém na cerveja com legumes

  • Serve:

    6 porções
  • Tempo:

    50min
acém na cerveja com legumes
Foto: André Fortes
Receita salva

Carne com legumes é uma ótima combinação, não é mesmo? Imagina adicionar uma das bebidas preferidas dos brasileiros: a cerveja! Essa deliciosa receita acém vai cerveja preta, que deixa a carne mais saborosa e macia e fica com um caldo sen-sa-cio-nal. O melhor de tudo é que não precisa ser um chef para prepará-la. Chame os amigos e surpreenda-os com esse acém na cerveja com legumes!

Tempo: 50min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes de acém na cerveja com legumes

  • 1 peça de acém de aproximadamente 1,2kg
  • 2 latas de tomate pelado (460g)
  • 1 pacote de creme de cebola (68g)
  • 1 lata de cerveja preta (350ml)
  • 1 cubo de caldo de costela
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara (chá) de mandioca em cubos pequenos
  • 2 xícaras (chá) de cenoura em cubos médios
  • 3 cebolas em petalas
  • 5 batatas em cubos médios
  • 1 pacote de brócolis congelado (300g)
  • Salsa picada para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela de pressão grande, aqueça o óleo e frite a carne por todos os lados até dourar levemente.

Acrescente o tomate, o creme de cebola, a cerveja, o caldo de costela, a água e tampe a panela.

Cozinhe por 25 minutos após iniciar o chiado. Retire do fogo, deixe sair a pressão, abra a panela e coloque a mandioca.

Tampe e cozinhe por mais 10 minutos depois de iniciada a pressão. Retire do fogo e deixe sair a pressão. Abra a panela e coloque a cenoura, a cebola e a batata.

Tampe e cozinhe por mais 5 minutos depois de iniciada a pressão. Retire do fogo, deixe sair a pressão e abra a panela.

Adicione os brócolis e cozinhe por 3 minutos com a panela aberta. Acerte o tempero e arrume em uma travessa.

Polvilhe salsa e sirva em seguida acompanhado do molho do cozimento.

O que achou dessa deliciosa receita de Acém na cerveja com legumes? Conta pra gente nos comentários.

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